　Nippoku Style　| いろんな形のドーナツ

　今朝は９時に入学選抜試験の合格者を発表し、中学校の先生方にも無事合格通知を渡し終えたので、４時限目に１年生の調理実習を参観に行きました。今日のテーマは「ドーナツ作り」でした。

　ドーナツの材料として、薄力粉とベーキングパウダーに先日の豆腐づくりでできたおからを混ぜたものを使いましたが、普通と違ってとても粘りけがあり、生徒達はとても扱いにくそうでしたが、みんな楽しそうにドーナツを作っていました。

　平らにのばした生地を金属の型でくり抜いてつくるリング状のドーナツばかりでなく、グループによっては、ハートやアンパンマン、あるいはミッキーマウスのような、オリジナルな形をしたドーナツもみられ、見ていても楽しいものでした。

　それらを最後に油で揚げますが、リング状のものは別にして、フライパンの油に入れるときにミッキーマウスの耳が取れてしまったり、ハートが歪んでしまったりと、生徒達は苦労しながらもフライパンを囲んで楽しそうでした。

　４時限目の授業参観を終え、校長室に戻って仕事をしていたら、トントンとドアをノックする音がしました。「どうぞ」と返事をしながら椅子から立ち上がってドアの方に行きかけたら、「失礼します。」と二人の生徒がドアから顔をのぞかせました。二人は「校長先生、これ、おすそ分けです。」といいながら、袋に入った、まだ少し温かい、できたてのドーナツを渡してくれました。

　二人は「味は、あまり期待しないでください。」といいましたが、「そんなことないでしょう。期待してるよ－。ありがとう。」といいながら、ありがたく受け取りました。

　１年６組６班の皆さん、ありがとうございました！美味しかったですよ！

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